澀水竹炭工作室負責人最早是在澀水跟廖招勝合資，但因為三年前（2006）理念不合，不得不拆夥，因為在澀水的土地是屬於廖招勝，所以把招牌拿來這邊。台灣竹炭的技術是超過日本，可以做出日本做不出來的產品，在日本學者來之前工廠就已經可以燒出竹炭杯，工研院陳經理看到台灣可以燒出竹炭杯非常高興，於是請日本專家來，看到之後感到驚訝跟高興，那時候（2003）台灣竹炭歷史才短短兩年，盡可以超過日本的18年的研發技術。通路方面有做外銷到美國、日本，但不到10%，主要還是以內銷為主，有自創品牌還有透過經銷商，在市場上有門市與寄賣點，但不是專賣店，銷售對象為經銷商、大盤、政府採購（官員伴手禮），最大的銷售對象為政府機關。林產品認證編號中，澀水竹炭排名第二，第一是百和。目前設備的使用率只有30%，每個月生產出來的會剩餘、屯貨，如果有訂單的話可以直接給客戶。機械設備為自己設計，以前是做自動控制，自己焊接研究然後就會了。竹炭產品因為不是民生必需品，加上景氣不佳，所以這幾年是有萎縮的趨勢，但未來還有可能再流行，如果經營點夠多的話，就有機會教育消費者，使消費者達到依賴的程度。