國姓鄉，是世界香茅油主要產地

　　早期香茅大多為客家人耕作經營之產業，香茅經蒸餾產生香茅油，為製作香料及化妝品的材料，民國40年代，本鄉山間開始種植香茅，50年代更達高峰，民國60年後香茅開始沒落消失。921地震後為復甦傳統產業，振興地方經濟，透過梅林社區總體營造輔導成立香茅工坊。
　　香茅小常識：香茅草為多年生草本，具檸檬香、性溫、具去風、安神、驅蟲、消腫等多功能。